Запасы на зиму - Страница 3
Добро пожаловать на Turbo Quattro.
Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123
Показано с 41 по 42 из 42
  1. #41
    Пользователь Аватар для Tatu
    Регистрация
    26.12.2009
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    39

    По умолчанию

    Летом удобно готовить быстрые маринованные овощи. Пару часов и кабачки или огурцы готовы.

  2. #42
    Новичок
    Регистрация
    21.07.2021
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    20

    По умолчанию

    Домашняя консервация кукурузы - очень просто, и очень вкусно!




    Продукты (на 2 порции)
    На 0,5 л банку:

    • Кукуруза - 4 початка
    • Соль - 1 ч. ложка без верха
    • Сахар - 2 щепотки
    • Уксус 9% - 2 ст. ложки
    • Лёд - 8 кубиков

    Подготовьте необходимые ингредиенты для консервированной кукурузы. Выберите или приобретите только молочные початки кукурузы, чтобы при надавливании на зерна которых выделялся молочный сок.


    Как приготовить:

    1. Промойте кукурузу в воде, очистите и выложите поверх кукурузных листьев в казан. (Можно каждый початок поломать по середине.)
    2. Поместите емкость на плиту. Влейте горячую воду и отварите кукурузу около 10-12 минут с момента кипения.
    3. Резко охладите в ледяной воде, добавив в нее кубики льда. Это позволит плотной кожуре зерен размягчиться.
    4. С каждого початка срежьте зерна острым ножом.
    5. Наполните ими чистую, вымытую банку. (На 0,5 л банку требуется около 4 початков кукурузы.)
    6. Всыпьте в банку соль и сахар, но сахар добавляйте только в том случае, если сама кукуруза на вкус не очень сладкая.
    7. Влейте 9% уксус, долейте кипяток до плечиков банки (не заполняя банку доверху). Поместите ее в кастрюлю или казан на полотенце.
    8. Влейте воду в емкость, накройте банку металлической крышкой и поместите емкость на плиту. Стерилизуйте заготовку около 20 минут с момента кипения воды на среднем нагреве.
    9. После этого извлеките емкость с пропаренной кукурузой. Если вы собираетесь хранить заготовку в кладовой в квартире, то добавьте в нее 0,5 таблетки аспирина. Если же на холоде, то пропустите этот совет. Закатайте банку с крышкой ключом для консервации. Переверните дном верх и остудите.
    10. Перенесите в погреб или подвал, кладовую, храня ее там до тех пор, пока не захотите приготовить какое-нибудь сочное и яркое блюдо с консервированной кукурузой.

 

 

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Back to top