Скоро Новый год
Добро пожаловать на Turbo Quattro.
Показано с 1 по 17 из 17
  1. #1
    Новичок
    Регистрация
    27.12.2009
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    14

    По умолчанию Скоро Новый год

    Собираем рецептики в копилку...
    Предложу салат из крабовых палочек самый вкусный.
    Салат с крабовыми палочками и кукурузой

    Супер вкусный и быстрый салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцами. Для того, чтобы салат получился вкусным, выдержите пропорцию ингредиентов, как в этом рецепте.
    Продукты
    (на 3 порции)
    Крабовые палочки - 200 г
    Яйца куриные - 3 шт.
    Кукуруза консервированная - 280 г
    Майонез - 2,5 ст.л.
    Лук зеленый - для украшения


    Чтобы приготовить салат с крабовыми палочками и кукурузой, подготавливаем ингредиенты. Заранее отвариваем, остужаем и очищаем яйца.
    Как приготовить салат с крабовыми палочками и кукурузой:


    Крабовые палочки нарезаем кубиками.
    Смешиваем их с кукурузой.
    В миску к остальным ингредиентам натираем на крупной терке яйца.
    Заправляем салат майонезом. Перемешиваем
    Перед подачей посыпаем салат с крабовыми палочками и кукурузой зеленым луком.
    Приятного аппетита!

  2. #2
    Местный
    Регистрация
    12.04.2011
    Адрес
    Москва СЗАО ,ЦАО
    Сообщений
    8,201

    По умолчанию

    Спасибо)) я сам умею))
    VAGDROCHER
    VW Touareg VR6 Слонёнок
    AUDI s4>S6 avant

  3. #3
    Местный
    Регистрация
    09.02.2014
    Адрес
    Москва ЮАО
    Сообщений
    3,966

    По умолчанию

    Ладно:
    Единственный рецепт, когда шампиньоны получаются сочными;
    Скажу сазу, нужен мангал и тонкие ( самые дешевые) шампуры.
    1) Шампиньоны крупные ! ( важно) 1 кг
    2) Чеснок 1 головка
    3) Укроп 1 добрый пучёк
    4) Майонз .

    Всё на глаз короче.
    Шампиньоны в таз, туда мелко-мелко укроп, чеснок- чесноко давилкой, всё заливаем майонезом и перемешивем.
    30 мин хватает, что бы промариновались. На тонкие шампуры ( толстый пруток колет гриб) и на мангал. 15 мин и ваш сухой шашлык спасён сочным гарниром !!! ))

  4. #4
    Новичок
    Регистрация
    27.12.2009
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    14

    По умолчанию

    Это вкусно - салянка.
    Настоящая солянка с копченостями

    Рецепт этой солянки рассказал по телевидению один известный ресторатор, я взяла на заметку и теперь готовлю солянку с копченостями только так.
    Продукты
    Грудинка говяжья - 700 г
    Косточка говяжья сахарная - 300-400 г
    Ребрышки свиные копченые - 300 г
    Лук репчатый крупный - 1 шт.
    Колбаски копченые (типа охотничьих) - 200 г
    Колбаса копченая - 200 г
    Огурцы соленые - 3-4 шт.
    Рассол огуречный - 1 стакан
    Масло растительное - 2 ст. л.
    Масло сливочное - 15 г
    Соус томатный - 150 г
    Чеснок - 1 зубок
    Лавровый лист - 2 шт.
    Перец черный горошком - 3 шт.
    Соль - по вкусу
    Перец чили (по желанию) - 1 шт.
    Для подачи:
    Лимон
    Сметана
    Оливки без косточки
    Перец острый


    Как приготовить солянку с копченостями:


    Приготовьте бульон. В большую кастрюлю положите сахарную косточку и залейте 3 литрами холодной воды. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения.
    С говяжьей грудинки снимите пленку. Слегка отбейте грудинку кухонным молоточком (это делается для того, чтобы разбить волокна в мясе, и впоследствии оно будет очень мягким, но сочным). Опустите грудинку в кипящую воду, чтобы белок сразу свернулся, и мясо сохранило свой вкус.
    Также погрузите в кастрюлю резаные свиные ребрышки.
    Дайте бульону вскипеть, а потом соберите пену. Добавьте в кастрюлю лавровый лист и перец горошком. Варите бульон под закрытой крышкой на медленном огне 2 часа, до мягкого состояния мяса.
    А тем временем приготовьте поджарку. Луковицу порежьте соломкой. Обжарьте лук вместе с рубленым чесноком на смеси растительного и сливочного масел до прозрачности.
    Добавьте томатный соус, готовьте еще около 1 минуты.
    Копченую колбасу порежьте тонкой соломкой и обжарьте на сухой сковороде пару минут.
    (Если копченая колбаса плохо чистится, то ее необходимо положить в холодную воду на 5 минут, а потом снять пленку.)
    Копченые колбаски почистите и порежьте кружочками.
    Огурчики почистите и порежьте мелким кубиком (чистить огурцы от кожуры обязательно!). Огуречный рассол вскипятите в отдельной кастрюльке (это тоже важный момент).
    *
    Огурцы для солянки должны быть именно соленые, а не маринованные!
    Достаньте мясо из кастрюли с бульоном, отделите мякоть от костей. Сразу же мякоть порвите на мелкие кусочки с помощью двух вилок.
    Выложите в кастрюлю с бульоном вареное мясо, всю колбасу, огурчики, поджарку и влейте бульон. Хорошо перемешайте, готовьте 15 минут. Попробуйте солянку на вкус, если покажется несоленой, то посолите.
    Если в вашей семье все любят остренькое, то перец чили можно положить в общую кастрюлю за 10 минут до готовности супа.
    Готовая солянка с копченостями должна настояться в течение 15 минут, а затем нужно удалить лавровый лист.
    Подавать солянку с копченостями со сметаной, лимоном, оливками и острым перчиком.
    Приятного аппетита!

  5. #5
    Местный
    Регистрация
    12.06.2013
    Адрес
    липецкая обл.Елец
    Сообщений
    2,124

    По умолчанию

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG-20181221-WA0003.jpg
Просмотров: 63
Размер:	45.6 Кб
ID:	64821
    Любимые блюда!
    успех обычно приходит к тем,кто слишком занят,чтобы искать его

  6. #6
    Местный
    Регистрация
    25.09.2009
    Адрес
    москва/калуга
    Сообщений
    2,985

    По умолчанию

    самое простое под водку лук порубал кольцами,полил уксусом,сдобрил черным перцем и под мягкий черный хлеб...
    Ауди 100 v8

  7. #7
    Местный
    Регистрация
    24.07.2016
    Адрес
    Красное 48 Rus
    Сообщений
    342

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Бобылев Посмотреть сообщение
    самое простое под водку лук порубал кольцами,полил уксусом,сдобрил черным перцем и под мягкий черный хлеб...
    И сало еще))

  8. #8
    Местный
    Регистрация
    25.09.2009
    Адрес
    москва/калуга
    Сообщений
    2,985

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ruslan23 Посмотреть сообщение
    И сало еще))
    ну это даже не обсуждается при наличии...)))
    Ауди 100 v8

  9. #9
    Новичок
    Регистрация
    27.12.2009
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    14

    По умолчанию

    Я люблю рецепты блинов.
    Заварные блины

    Предлагаю вкуснейший рецепт заварных блинов. Они получаются очень вкусными, нежными, а на вид - ажурными.
    Продукты
    Яйца - 2 шт.
    Молоко - 1 стакан
    Вода (кипяток) - 1 стакан
    Масло растительное - 3 ст.л.
    Мука - 1 стакан
    Сахар - 3 ст.л.
    Соль - 0,5 ч.л.


    Как приготовить заварные блины:


    Взбиваем яйца с сахаром и солью.
    Добавляем молоко, муку.
    Затем постепенно добавляем кипяток и растительное масло.
    Заварное тесто для блинов готово.
    Обжариваем тонкие заварные блины на разогретой сковороде, до румяности с двух сторон.
    Заварные блины готовы.

  10. #10
    Местный
    Регистрация
    09.02.2014
    Адрес
    Москва ЮАО
    Сообщений
    3,966

    По умолчанию

    Варёные раки: все знают как?!

  11. #11
    Местный
    Регистрация
    25.09.2009
    Адрес
    москва/калуга
    Сообщений
    2,985

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от FRUITCAT Посмотреть сообщение
    Варёные раки: все знают как?!
    Поделись своим способом.
    Ауди 100 v8

  12. #12
    Местный
    Регистрация
    09.02.2014
    Адрес
    Москва ЮАО
    Сообщений
    3,966

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Бобылев Посмотреть сообщение
    Поделись своим способом.
    Прежде всего гуманизм, второе слогаемое успеха гигиена, третье естетика!!!

  13. #13
    Местный
    Регистрация
    12.06.2013
    Адрес
    липецкая обл.Елец
    Сообщений
    2,124

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от FRUITCAT Посмотреть сообщение
    Прежде всего гуманизм, второе слогаемое успеха гигиена, третье естетика!!!
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20180914_234217.jpg
Просмотров: 48
Размер:	2.78 Мб
ID:	65064
    Вот так?Дядь Дим))
    успех обычно приходит к тем,кто слишком занят,чтобы искать его

  14. #14
    Местный
    Регистрация
    12.04.2011
    Адрес
    Москва СЗАО ,ЦАО
    Сообщений
    8,201

    По умолчанию

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: 67AD46A0-3C1F-457C-8FF5-58864499AFBD.png
Просмотров: 30
Размер:	4.53 Мб
ID:	65065)))
    VAGDROCHER
    VW Touareg VR6 Слонёнок
    AUDI s4>S6 avant

  15. #15
    Местный
    Регистрация
    09.02.2014
    Адрес
    Москва ЮАО
    Сообщений
    3,966

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от costya048 Посмотреть сообщение
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20180914_234217.jpg
Просмотров: 48
Размер:	2.78 Мб
ID:	65064
    Вот так?Дядь Дим))
    Изобилие! Костя, ежели соберусь на море. ТО ДЕНЁК зависну проездом)))
    Бульон, маринад, заправка - могут быть те, которые вы любите и знаете. Главное, что бы рак был зачищен!!! Либо гуманно)))либо езуитске(((. Гуманно- раков в холодильник часа на два три, что бы впали в анабиоз ( био наркоз) в таком состоянии они в отключке. Котел кипит, перчик, Лаврушка и укроп плавают, берём рака в руку, второй двумя пальцами крепко берём средний лепесток плавника хвоста ( их пять) и поворачиваем до характерного хруста в лево, а потом в право( или на оборот) и после тянем лепесток на себя. И вместе с ним вытягиваем кишечник гастрономической жертвы со всем содержимым или без оного . Смысл-приятнее вкушать без ..
    Опытная акула обязательно пару кругов на режет, перед тем , как жрать туриста...
    А садистский ( бесчеловечный) исключает наркоз(((

  16. #16
    Новичок
    Регистрация
    27.12.2009
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    14

    По умолчанию

    Могу предложить салат с крабовыми палочками.
    Салат "Весенний" с крабовыми палочками

    Приготовьте для праздничного застолья простой по своей рецептуре салат "Весенний" с использованием крабовых палочек.
    Продукты
    Крабовые палочки - 100 г
    Яйцо куриное - 2 шт.
    Лук зеленый - 0,5 пучка
    Огурец свежий - 0,5 шт.
    Кукуруза консервированная - 100 г
    Майонез - 3 ст. ложки
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу


    Подготавливаем продукты для весеннего салата с крабовыми палочками согласно списку ингредиентов. Отвариваем предварительно куриные яйца, а затем охлаждаем их под холодной водой.
    Как приготовить салат "Весенний" с крабовыми палочками:


    Приступаем к нарезке продуктов. В принципе, порядок измельчения особой роли не играет. Предлагаем начать с крабовых палочек. Палочки извлекаем из упаковки. Нарезаем каждую палочку на мелкие кубики.
    Следующий ингредиент - куриные яйца. Разрезаем их пополам, а потом каждую часть измельчаем в форме пластинок.
    Моем свежий огурец, нарезаем его так же, как и крабовые палочки, т.е. кубиками.
    Зеленый лук мелко рубим, добавляем его к остальным ингредиентам.
    С консервированной кукурузы сливаем жидкость. Добавляем зерна кукурузы в миску к измельченным продуктам весеннего салата.
    Компоненты салата приправляем по вкусу солью и сдабриваем черным молотым перчиком. Салат заправляем майонезом, перемешиваем.
    Весенний салат с крабовыми палочками готов!

  17. #17
    Местный
    Регистрация
    04.10.2012
    Адрес
    vrn
    Сообщений
    2,777

    По умолчанию

    Норм чё.
    "VLUA"

 

 

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Back to top