Скоро Новый год
Добро пожаловать на Turbo Quattro.
Показано с 1 по 8 из 8
  1. #1
    Новичок
    Регистрация
    27.12.2009
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    12

    По умолчанию Скоро Новый год

    Собираем рецептики в копилку...
    Предложу салат из крабовых палочек самый вкусный.
    Салат с крабовыми палочками и кукурузой

    Супер вкусный и быстрый салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцами. Для того, чтобы салат получился вкусным, выдержите пропорцию ингредиентов, как в этом рецепте.
    Продукты
    (на 3 порции)
    Крабовые палочки - 200 г
    Яйца куриные - 3 шт.
    Кукуруза консервированная - 280 г
    Майонез - 2,5 ст.л.
    Лук зеленый - для украшения


    Чтобы приготовить салат с крабовыми палочками и кукурузой, подготавливаем ингредиенты. Заранее отвариваем, остужаем и очищаем яйца.
    Как приготовить салат с крабовыми палочками и кукурузой:


    Крабовые палочки нарезаем кубиками.
    Смешиваем их с кукурузой.
    В миску к остальным ингредиентам натираем на крупной терке яйца.
    Заправляем салат майонезом. Перемешиваем
    Перед подачей посыпаем салат с крабовыми палочками и кукурузой зеленым луком.
    Приятного аппетита!

  2. #2
    Местный
    Регистрация
    12.04.2011
    Адрес
    Москва СЗАО ,ЦАО
    Сообщений
    8,150

    По умолчанию

    Спасибо)) я сам умею))
    VAGDROCHER
    VW Touareg VR6 Слонёнок
    AUDI s4>S6 avant

  3. #3
    Местный
    Регистрация
    09.02.2014
    Адрес
    Москва ЮАО
    Сообщений
    3,908

    По умолчанию

    Ладно:
    Единственный рецепт, когда шампиньоны получаются сочными;
    Скажу сазу, нужен мангал и тонкие ( самые дешевые) шампуры.
    1) Шампиньоны крупные ! ( важно) 1 кг
    2) Чеснок 1 головка
    3) Укроп 1 добрый пучёк
    4) Майонз .

    Всё на глаз короче.
    Шампиньоны в таз, туда мелко-мелко укроп, чеснок- чесноко давилкой, всё заливаем майонезом и перемешивем.
    30 мин хватает, что бы промариновались. На тонкие шампуры ( толстый пруток колет гриб) и на мангал. 15 мин и ваш сухой шашлык спасён сочным гарниром !!! ))

  4. #4
    Новичок
    Регистрация
    27.12.2009
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    12

    По умолчанию

    Это вкусно - салянка.
    Настоящая солянка с копченостями

    Рецепт этой солянки рассказал по телевидению один известный ресторатор, я взяла на заметку и теперь готовлю солянку с копченостями только так.
    Продукты
    Грудинка говяжья - 700 г
    Косточка говяжья сахарная - 300-400 г
    Ребрышки свиные копченые - 300 г
    Лук репчатый крупный - 1 шт.
    Колбаски копченые (типа охотничьих) - 200 г
    Колбаса копченая - 200 г
    Огурцы соленые - 3-4 шт.
    Рассол огуречный - 1 стакан
    Масло растительное - 2 ст. л.
    Масло сливочное - 15 г
    Соус томатный - 150 г
    Чеснок - 1 зубок
    Лавровый лист - 2 шт.
    Перец черный горошком - 3 шт.
    Соль - по вкусу
    Перец чили (по желанию) - 1 шт.
    Для подачи:
    Лимон
    Сметана
    Оливки без косточки
    Перец острый


    Как приготовить солянку с копченостями:


    Приготовьте бульон. В большую кастрюлю положите сахарную косточку и залейте 3 литрами холодной воды. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения.
    С говяжьей грудинки снимите пленку. Слегка отбейте грудинку кухонным молоточком (это делается для того, чтобы разбить волокна в мясе, и впоследствии оно будет очень мягким, но сочным). Опустите грудинку в кипящую воду, чтобы белок сразу свернулся, и мясо сохранило свой вкус.
    Также погрузите в кастрюлю резаные свиные ребрышки.
    Дайте бульону вскипеть, а потом соберите пену. Добавьте в кастрюлю лавровый лист и перец горошком. Варите бульон под закрытой крышкой на медленном огне 2 часа, до мягкого состояния мяса.
    А тем временем приготовьте поджарку. Луковицу порежьте соломкой. Обжарьте лук вместе с рубленым чесноком на смеси растительного и сливочного масел до прозрачности.
    Добавьте томатный соус, готовьте еще около 1 минуты.
    Копченую колбасу порежьте тонкой соломкой и обжарьте на сухой сковороде пару минут.
    (Если копченая колбаса плохо чистится, то ее необходимо положить в холодную воду на 5 минут, а потом снять пленку.)
    Копченые колбаски почистите и порежьте кружочками.
    Огурчики почистите и порежьте мелким кубиком (чистить огурцы от кожуры обязательно!). Огуречный рассол вскипятите в отдельной кастрюльке (это тоже важный момент).
    *
    Огурцы для солянки должны быть именно соленые, а не маринованные!
    Достаньте мясо из кастрюли с бульоном, отделите мякоть от костей. Сразу же мякоть порвите на мелкие кусочки с помощью двух вилок.
    Выложите в кастрюлю с бульоном вареное мясо, всю колбасу, огурчики, поджарку и влейте бульон. Хорошо перемешайте, готовьте 15 минут. Попробуйте солянку на вкус, если покажется несоленой, то посолите.
    Если в вашей семье все любят остренькое, то перец чили можно положить в общую кастрюлю за 10 минут до готовности супа.
    Готовая солянка с копченостями должна настояться в течение 15 минут, а затем нужно удалить лавровый лист.
    Подавать солянку с копченостями со сметаной, лимоном, оливками и острым перчиком.
    Приятного аппетита!

  5. #5
    Местный
    Регистрация
    12.06.2013
    Адрес
    липецкая обл.Елец
    Сообщений
    2,121

    По умолчанию

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG-20181221-WA0003.jpg
Просмотров: 41
Размер:	45.6 Кб
ID:	64821
    Любимые блюда!
    успех обычно приходит к тем,кто слишком занят,чтобы искать его

  6. #6
    Местный
    Регистрация
    25.09.2009
    Адрес
    москва/калуга
    Сообщений
    2,868

    По умолчанию

    самое простое под водку лук порубал кольцами,полил уксусом,сдобрил черным перцем и под мягкий черный хлеб...
    Ауди 100 v8

  7. #7
    Местный
    Регистрация
    24.07.2016
    Адрес
    Красное 48 Rus
    Сообщений
    325

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Бобылев Посмотреть сообщение
    самое простое под водку лук порубал кольцами,полил уксусом,сдобрил черным перцем и под мягкий черный хлеб...
    И сало еще))

  8. #8
    Местный
    Регистрация
    25.09.2009
    Адрес
    москва/калуга
    Сообщений
    2,868

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ruslan23 Посмотреть сообщение
    И сало еще))
    ну это даже не обсуждается при наличии...)))
    Ауди 100 v8

 

 

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Back to top